QUIÉNES
SOMOS
AWA es una propuesta de cocina amazónica de autor que nace de las experiencias y viajes del chef Aldo Yaranga, abriendo las puertas de la Amazonía al mundo a través de sus productos.
La carta cambia según la estacionalidad, está inspirada en técnica y tradición.
La barra ofrece coctelería, cerveza artesanal, café de especialidad y vinos peruanos.
Una experiencia completa que conecta con la esencia de la selva peruana, invitándonos a sentirnos parte de ella.
NUESTRA COMIDA
“Los insumos llegan de diferentes zonas de la Amazonía del Perú, respetando el consumo responsable, comercio justo y sostenibilidad de estos. AWA es el inicio de la palabra AWAJUN, etnia viva Amazónica, además un juego de palabras que evoca el Agua, que es vida”
Aldo Yaranga
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